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▲人手不足！人氣豆花攤買一碗得等20分鐘。
地方中心／台中分享年菜訂購雲林好吃年菜推薦報導
台中市民生路一家豆花攤，天氣冷生意超好，兩名人力根本忙不過來，想吃就要乖乖排20分鐘的隊；另有一家從台南到台中拓點的飲料店，開幕不到兩個月，人潮卻從排隊80公尺，現在維持平均只有不到10人在排隊，消費者算盤打得精，原來店家開幕期間全部飲料打8折，萬萬沒想到現在折扣沒了，人潮竟然也沒了。
台中市民生路這家人氣攤販賣的是熱豆花，冷冷的天氣，小小攤子冒白煙，光看心都暖了一半，旁邊排了長長人龍，緊鄰學區學生客不少，老板娘生意好忙翻天。
生意這麼旺，人手只有兩位算少，其中一個年紀大，手腳並不快，一邊忙著幫客人預訂豆花加料，儘管動作慢，但看看熱大主角是白白嫩嫩豆花，配角更搶戲，紅豆、綠豆、花生、薏仁還有珍珠和芋圓，要加什麼加多少，顧客自己來，平均等一碗要等20分鐘，但配料豐富，客人等再久都大林鎮年菜2017預購覺得划算。
▼人氣豆花攤！顧客乖乖排隊，加料「自己來」。
點單付錢、叫號取餐，另一家超人氣飲料店從台南拓點台中市美村路，也是排隊名店，開店不到兩個月，消費者說開幕人潮超過現在20倍多到嚇人，「差不多排80公尺吧！」「看不到裡面吧！就是路過看不到，看不太到櫃台旗津區年菜2017預購。」
店家開幕爆人潮超過百人，排隊將近百公尺，就是因為飲料打8折，現在恢復原價折扣沒了，人潮也沒了，排隊人數平均不到10人，騎樓下的候位座椅空蕩蕩，就和天氣一樣冷冷冰冰，1名消費者表示，「（沒有打折）所以今天人數可能比較少啊！」
折扣打回原形，沒想到來客數竟然也跟著溜滑梯，業者觀察到了，飲料店業者黃曉勤表示，「有差，還是有差，大概掉（業績）...，年菜食譜 大概掉兩成左右。」
人氣名店開賣，排隊熱潮瞬間飆高，現場製作粉圓號稱一條龍工作區域，客人變少，人力稍加紓解，消費者從一窩蜂排隊嘗鮮到現在變冷清，破解排隊狂潮，這一家的關鍵在折扣。（新聞來源：東森新聞）
▼台南人氣飲品台中拓點，沒折扣、客人跑2成。
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